こだわりの食事
ONODERA グループの
「LEOC」が監修
愛育病院の食事メニューは、「LEOC」が監修しています。ミシュランガイドにも掲載されている「銀座おのでら」を展開するONODERAグループの会社です。「本物」にこだわり抜くDNAを受け継ぎ、高品質な食材を使用しながら、それぞれの食材に含まれる美味しさを最大限に引き出す独自の調理法を実践しています。
～ メッセージ ～ （料理長より）
一皿一皿に心を込めて大切な患者様へ「健康と喜びを届ける食事」を提供しています。徹底した栄養管理と衛生管理のもと、科学的な根拠に基づいた調理法で、安心安全な食事を日々創って参ります。
料理長 萩信也
常食メニュー（例）
当院の給食は、退院後もお役に立てるよう、家庭でも実践できる家庭料理を基本としています。だしの効かせた薄味や食物繊維が多めの献立など、味にも健康にもこだわったバランスの良いメニューを目指しています。
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朝）フレンチトースト
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朝）鶏肉の無水甘辛煮
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朝）キッシュ風
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昼）大豆とチキンのキーマカレー
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昼）豆腐と枝豆のハンバーグおろしソース
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昼）五目あんかけやきそば
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夜）エビチリソース炒め
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夜）チキン南蛮
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夜）焼き金目鯛のちらし寿司
特別メニュー（例）
毎週、火曜日と金曜日の夕食は、選べる特別メニューをご用意しています。ONODERAグループ屈指のシェフが監修し、旬の食材を使用した愛育病院でしか味わえないメニューです。ココロとカラダに優しいお食事で、幸せな時間をご堪能いただけたら幸いです。
特別メニュー）ブイヤベース
行事食メニュー（例）
お正月のおせち料理をはじめとして、年間20回以上の季節を感じる行事食をお出ししています。
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1月）お正月
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3月）ひなまつり
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4月）お花まつり
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8月）山の日
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12月）クリスマス
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12月）大晦日
アレルギー食について
アレルギーで召し上がれないものがある方には、食材やメニューの変更などの対応をしています。